Nuestra carta

Pan de cristal con tomate

Croqueta de setas con queso brie

Croqueta de jack fruit y anacardos

Bravas con curry al estilo Aromàtic

Fritas de boniato con brie y miel

Huevos estrellados con jamón deshidratado

Tacos de merluza a la andaluza con guacamole y pico de gallo

Hummus de lentejas con totopos

Hummus de garbanzos con totopos

Guacamole con totopos

Baba Ganoush con tostadas al romero

Berenjena frita con sésamo y salsa teriyaki

Ensaladilla rusa vegana con confitura y curry

Focaccia de calabacín con puré de aceitunas, aguacate, tomate asado y setas

Flautín de aceitunas negras con compota de manzana, tomates cherry, mozzarella y setas

Gyozas de verduras con shiitake, sésamo y teriyaki

Patata y boniato al ajo quemado con huevo poché y salteado de setas

Vichyssoise con espárragos blancos y uva

Salmorejo con pico de gallo y fresas

Ensalada de tomate, ventresca de atún y mató

Burrata con pesto de pistachos, tomate y aceitunas Kalamata

Coulant de calabacín con burrata de macadamia, coco, tomate y fresa

Carpaccio de remolacha braseada con pulpo, mango y mostaza

Risotto de boletus, remolacha y trufa

Rigatoni a la carbonara

Paella de verduras

Rigatoni con pesto de pistachos y queso vegano

Burrito de Jack Fruit

Hamburguesa de alcachofa con cebolla caramelizada, queso vegano y guacamole acompañado de fritas de boniato

Canelón de tempeh con setas y bechamel de setas

Suprema de dorada con espárrago de gambas, calabacín y quinoa

Tataky de atún con cous cous y verduras

Papillote de salmón con arroz, coco y curry

Pata de pulpo con parmentier trufado

Secreto ibérico con shiitake y salsa teriyaki

Lingote de cordero con gnocchi y setas

Tataki de ternera black angus con su suquet, berenjena asada y shiitake

Entrecot con patatas asadas al horno

Meloso de cerdo asado con su jugo, tomate y patatas asadas al horno

Cremoso caliente de avellanas de Reus con helado de vainilla

Tarta de queso vegano con frutos rojos

Pastel de zanahoria

Tarta de Ferrero Rocher con toffee y helado de nata

Vasito de infusión de fresas con crema inglesa quemada

Vasito de cóctel de fruta natural con helado de nata